Creme de banana e chocolate com Nutty Bavarian
12 / 09 / 2023
Receitas
Ingredientes
Para a calda de chocolate
- 180ml de leite
- 200g de chocolate – 70% cacau
- 20g de manteiga
- 50g de açúcar
Para o creme de banana
- 2 bananas-nanicas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100ml de creme de leite fresco
- 6 colheres (sopa) de nuts Nutty Bavarian
Modo de preparo
Calda de chocolate
Ferva o leite e, fora do fogo, adicione o chocolate picado até dissolver. Acrescente a manteiga e o açúcar. Volte ao fogo, deixe ferver e cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo. Reserve.
Creme de banana
Numa frigideira, aqueça a manteiga e adicione o açúcar. Faça um caramelo claro e junte as bananas. Acrescente o creme de leite e cozinhe rapidamente. Com um mixer, bata este creme e sirva em potinhos charmosos em camadas na seguinte sequência: nuts Nutty Bavarian no fundo, creme de banana e calda de chocolate. Resfrie e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Receita desenvolvida pela Chef Marina Hernandez