Creme de banana e chocolate com Nutty Bavarian

Ingredientes

Para a calda de chocolate

• 180ml de leite
• 200g de chocolate – 70% cacau
• 20g de manteiga
• 50g de açúcar

Para o creme de banana

• 2 bananas-nanicas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100ml de creme de leite fresco
• 6 colheres (sopa) de nuts Nutty Bavarian

Modo de preparo

Calda de chocolate

Ferva o leite e, fora do fogo, adicione o chocolate picado até dissolver. Acrescente a manteiga e o açúcar. Volte ao fogo, deixe ferver e cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo. Reserve.

Creme de banana

Numa frigideira, aqueça a manteiga e adicione o açúcar. Faça um caramelo claro e junte as bananas. Acrescente o creme de leite e cozinhe rapidamente. Com um mixer, bata este creme e sirva em potinhos charmosos em camadas na seguinte sequência: nuts Nutty Bavarian no fundo, creme de banana e calda de chocolate. Resfrie e sirva em seguida. 

Rendimento: 6 porções

Receita desenvolvida pela Chef Marina Hernandez